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很多人都知道選日用瓷餐具要選高溫瓷的，但很少有人知道為什么要選高溫?zé)频?。部分人關(guān)心高溫?zé)剖且驗閾?dān)心材料的重金屬離子溶出安全問題。實際上，高溫?zé)频闹匾赃h(yuǎn)不止于此，還包括其他幾個方面的重要性。

首先，高溫?zé)瓶梢员苊膺x到使用了低溫助熔劑（鉛材料）的餐具。

當(dāng)前，釉上彩和釉料中鉛、鎘重金屬離子的溶解問題成為了眾多消費者較為關(guān)注的議題。氧化鉛有可能被應(yīng)用于低溫透明釉、透明熔塊釉和色料的助熔劑中，尤其是在低溫?zé)频奶沾芍破分小６诟邷責(zé)频漠a(chǎn)品中，無需添加氧化鉛作為助熔劑，因此也無需擔(dān)心有毒重金屬離子鉛的溶出問題。

但高溫?zé)茀s避免不了使用鎘，因為鎘是反而會用在高溫?zé)频闹珓┲?，它能保證高溫?zé)葡潞铣缮系陌l(fā)色穩(wěn)定，此時，我們在選擇食品接觸陶瓷餐具只能盡量選高溫?zé)频乃匮女a(chǎn)品了。

第二點，高溫?zé)瓶梢员苊庥悦嬗捕鹊偷膯栴}。為什么呢？低溫釉的熔劑原料多，鋁含量低，這中釉料燒出來的釉面莫氏硬度低，容易被劃花，尤其是當(dāng)前使用洗碗機(jī)情況下，釉面硬度尤為重要，市場上很多陶瓷餐具是達(dá)不到要求的。

第三點，高溫?zé)瓶梢员苊獯商?qiáng)度低、吸水率高的問題。細(xì)瓷一般要求吸水率0.5%以下，要達(dá)到這個要求，普通配方?jīng)]燒到合適的高溫是難以達(dá)到的。另外，高溫?zé)拼苫潭雀?，材料?nèi)部致密化程度高，強(qiáng)度相對也會高一些，可況高溫瓷泥比低溫瓷泥的氧化鋁含量也會高不少，比如1300℃以上溫度燒制的話，氧化鋁含量一般都在25%以上，鋁成分本來就是陶瓷強(qiáng)韌化不可缺少的成分，因此選擇高溫?zé)频拇善饕部梢员苊膺x到強(qiáng)度低的日用陶瓷器具。

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